Chocolate y deforestación
Imagen de Alexander Stein from Pixabay El mundo consume 7.5 millones de toneladas de chocolate al año. En Estados Unidos se gasta un promedio de $145 al año per cápita en chocolate. Y ni siquiera son los líderes mundiales. Los suizos comen un promedio de 22 libras por persona y el mercado de chocolate europeo en general es el más grande del mundo. Un mercado valorado en más de 100,000 millones de dólares al año seguramente tendrá problemas relacionados con el medio ambiente, los derechos humanos y otros problemas sociales, y el chocolate no es una excepción. La industria mundial del cacao brega con problemas de trabajo infantil, pobreza, deforestación, sostenibilidad y otros problemas ambientales. La respuesta de las empresas de la industria varía mucho. Un sitio web llamado The Chocolate Scorecard realiza un seguimiento de cuántos están haciendo en la industria. Recientemente, los legisladores de la Unión Europea han estado elaborando un paquete legislativo histórico que aborda l